Un navet est un légume racine disponible toute l'année. Son plateau blanc brillant est la partie comestible de la plante. Ce légume hivernal est relativement facile à croître et est généralement exempt de nuisible. Les feuilles sont comestibles et peuvent être bouillies, sautées ou rôties. La tige devrait être ferme et verte brillante. La peau doit être lourde et ne pas avoir de taches brunes. En été, il est préférable de garder les navets dans un réfrigérateur pendant une semaine.
Un navet est un tubercule comestible qui a la forme d'un ovale. La partie verte du navet est également comestible et elle peut être consommée beaucoup comme des épinards. Le navet peut être rôti, bouilli ou consommé cru. Selon la taille et la variété, il peut être pelé ou cuit. Il existe de nombreuses façons de préparer ce légume racine polyvalent. La première façon est de la peler, comme une pomme de terre.
Lorsque vous coupez le navet, il est généralement coupé de ses greens et de ses racines, puis il est prêt à être cuit. Les navets sont souvent bouillis ou agités. En plus d'être mangé cru, les jeunes sont excellents dans les salades. En plus de la cuit à la vapeur et du sauté, les navets sont également suffisamment polyvalents pour être mouchisés et ajoutés aux soupes et aux ragoûts. Malgré leur saveur boisée, des navets peuvent être ajoutés aux ragoûts de poulet, de boeuf ou de porc.