Una vegetal de raíz que se cultiva en climas templados en todo el mundo, el nabo también se conoce como Neep. El nabo de la palabra se deriva del napus latino, lo que significa siesta. El vegetal tiene un tachado carnoso blanco. Su nombre se deriva del Neep francés. La vegetal tiene una larga historia en el uso culinario, como un plato lateral, y en la cocina tradicional china.
Cuanto más pequeño sea la bombilla de nabos, cuanto más sabrosa será cuando esté cocido. Mientras que una verdura con un sabor muy insípido, se pueden usar nabos, se pueden usar en muchas recetas en lugar de papas y otros almidones. Si está buscando un sustituto de los vegetales que no tenga un sabor muy fuerte, elija uno más pequeño. Un fondo púrpura brillante es una indicación de una bombilla de buena calidad. Al cocinar un nabo, tenga en cuenta que necesitará una temporada de crecimiento prolongada, para que pueda congelarlos en lugar de usarlos como una alternativa a los almidones.
Los cocineros estadounidenses a menudo se pasan por alto. Tienen un alto valor nutricional y son una gran adición a una variedad de platos. De hecho, son tan populares en Asia y Europa que ahora están ampliamente disponibles en los Estados Unidos. Si está interesado en cultivar nabos, los encontrará durante todo el año. Solo asegúrate de lavarlos bien antes de usarlos en recetas. Asegúrese de que sean regordetas, y que su piel sea suave. Luego, córtelos en pedazos y guárdelos en el refrigerador.